A pesar que es un condimento muy recomendado, el exceso de sal claramente puede tener graves repercusiones en la salud y de hecho, es considerado como un auténtico enemigo silencioso que debes aprender a lidiar.
Aunque es esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo, la mayoría de las personas tiende a consumir mucho más de lo necesario. En este artículo, exploraremos en detalle cómo el exceso de sal puede afectar tu organismo y qué medidas puedes tomar para mantener un equilibrio saludable.
Presión arterial elevada
Uno de los efectos más preocupantes del exceso de sal es su impacto en la presión arterial. El sodio en la sal puede hacer que el cuerpo retenga más agua, lo que aumenta el volumen de sangre en el sistema circulatorio y, a su vez, ejerce presión sobre las paredes de las arterias, lo que puede llevar a la hipertensión.
De hecho, según informó la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el consumo desproporcionado de este condimento incrementa hasta un 30 % los casos de hipertensión, desarrollando posibles casos de cáncer gástrico y demás enfermedades renales.
Riesgo cardiovascular
De igual modo, la hipertensión arterial es un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. El exceso puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el estrés en el corazón, un escenario altamente preocupante si se desarrolla en personas jóvenes.
Daño renal
Los riñones juegan un papel fundamental en la regulación de los niveles de sodio en el cuerpo, es por ello que debes evitar el exceso de sal pues tan solo imagina las consecuencias. La sal puede sobrecargar los riñones y afectar su capacidad para eliminar el exceso de sodio, lo que a largo plazo puede contribuir a problemas renales.
Retención de agua
Seguramente llegaste a tener una sensación de hinchazón en algún punto y esto no es ninguna casualidad, pues el consumo elevado de este elemento puede llevar a la retención de agua en los tejidos, lo que causa hinchazón en áreas como las manos, los pies y el abdomen.
Osteoporosis
La OPS también alerta acerca de las consecuencias del exceso de sal en este aspecto, ya que está ligado al incremento de ala excreción de calcio en la orina, lo que a la larga puede debilitar los huesos y aumentar el riesgo de osteoporosis.
Ahora que ya tienes estos conocimientos, intenta adaptar otro estilo de vida y una dieta más saludable. No es necesario que elimines la sal de tu menú, sin embargo, puedes optar por reducir drásticamente su consumo, cambiarlo por especias y condimentos alternativos, con los que puedes darle el mismo sabor a tu comida.