En el mundo de la repostería, un nuevo dulce ha capturado la atención de todos: una deliciosa tarta de plátano caramelizado y bizcocho de cacao puro. Esta receta no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también requiere muy pocos ingredientes y ¡no necesitas horno! Todo se cocina en una sartén antiadherente.
En tan solo 5 minutos, puedes disfrutar de un esponjoso bizcocho de chocolate con una base cremosa de plátano. Sigue las instrucciones de la receta y las cantidades exactas para obtener un manjar jugoso y perfectamente cocido. El truco del palillo es infalible para comprobar la cocción: si sale limpio, está listo.
Para esta receta, necesitarás plátanos, azúcar moreno, un huevo, harina, levadura, cacao en polvo, leche y aceite. La preparación es sencilla: carameliza los plátanos, mezcla los ingredientes del bizcocho y cocina la masa en la sartén.
- Ingredientes
-3 plátanos maduros
-1 cucharada de mantequilla
-1 huevo
-130 gramos de harina
-20 gramos de cacao puro en polvo
-1 sobre de levadura en polvo
-2 cucharadas de azúcar moreno
-1 cucharada de azúcar blanquilla
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-50 mililitros de aceite de girasol
-50 mililitros de leche
- Paso a paso:
-Pela y corta los plátanos a la mitad. Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente, agrega el azúcar moreno y remueve hasta integrar. Coloca los plátanos en la sartén y cocina por 1 minuto. Reserva.
-En un cuenco grande, bate el huevo con el azúcar blanquilla y la esencia de vainilla hasta obtener un resultado cremoso. Agrega el aceite y la leche, y une bien. Tamiza la harina, la levadura y el cacao en polvo; agrégalos poco a poco batiendo hasta lograr una masa homogénea.
-Viértela sobre los plátanos caramelizados en la sartén extendiéndola con una espátula de silicona. Cubre y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos. Despega los bordes con una espátula y dale la vuelta al bizcocho como si fuera una tortilla. Cocina otros 5 minutos a fuego bajo.
-Deja que se enfríe un poco antes de desmoldar y servir.
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